糸栗(読み)いとぐり

精選版 日本国語大辞典 「糸栗」の意味・読み・例文・類語

いと‐ぐり【糸栗】

〘名〙 栗の実を細く刻んだもの。
※料理網目調味抄(1730)一「糸栗(イトグリ)膾の具切方也」

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