和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「糝粉餅/新粉餅」の解説 しんこもち【糝粉餅/新粉餅】 糝粉(しんこ)を水でこね、蒸して作った餅(もち)。砂糖を加えたものもある。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報