糊粉層（読み）コフンソウ

デジタル大辞泉「糊粉層」の意味・読み・例文・類語

イネ科の植物の種子の皮の部分にある、貯蔵たんぱく質を含む細胞の層。アリューロン層。ぬか層。

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〘名〙植物学で、糊粉粒(こふんりゅう)を多く含有する細胞層をいう。米、麦などイネ科の種子に多く、種皮に接して存在する。アリューロン層。

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　→アリューロン層

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