精白米（読み）セイハクマイ

デジタル大辞泉

せいはく‐まい【精白米】

玄米をついて白くした米。白米。精米。
[類語]米・玄米・白米・新米・古米・古古米・粳うるち・粳米・糯もち・糯米・黒米・胚芽米・内地米・外米・早場米・遅場米・新穀・米粒・飯粒・小米・屑米

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

せいはく‐まい【精白米】

〘名〙 ついて白くした米。精米。白米。精白。

※蕎麦通（1930）〈村瀬忠太郎〉四「更科は〈略〉色は白いが香気は乏しい。それは米の精白米のやうなもので」

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

精白米

　白米ともいう．玄米をとう精して糠，胚芽の部分を除いたコメ．

出典　朝倉書店