粟酒（読み）あわざけ

精選版 日本国語大辞典

あわ‐ざけ あは‥【粟酒】

〘名〙 粟で作った酒。

※古今著聞集（1254）一七「島人、粟酒をたびければ、のみくひける事馬のごとし」

出典　精選版 日本国語大辞典