事典 日本の大学ブランド商品 「箱根甘しょ畑」の解説
箱根甘しょ畑
日本大学〈国際関係学部〉（静岡県三島市）の大学ブランド。
箱根西麓野菜である山北印の三島甘藷を使用した焼き菓子。国際関係学部金谷尚知教授のゼミ「Kanaya-seminarたんぽぽ」の6期生が、地域活性化を図り、「箱根越え」をコンセプトに企画した。三島甘藷の素朴な風味を生かしたクリームをスポンジケーキでサンドしたふわふわのオムレット。より多くの人に三島を知ってもらうため、箱根土産として販売を開始した。売上の一部は、カンボジアの小学校への給水塔寄付に使われる。
（注）記載内容は事典編集当時（2010年2月）のものです。内容・価格等はその後に変更になった場合もあります。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の大学ブランド商品」事典 日本の大学ブランド商品について 情報