禾穀類（読み）かこくるい

精選版 日本国語大辞典

かこく‐るい クヮコク‥【禾穀類】

〘名〙 穀物の収穫を主要な目的として栽培されるイネ科植物の総称、およびその作物。稲、麦、アワ、ヒエ、キビなど。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

かこく‐るい〔クワコク‐〕【^×禾穀類】

穀物の収穫を主要な目的として栽培されるイネ科の作物。

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内の禾穀類の言及

【穀物】より

…
［種類］
　穀物のうち，主食とするものを主穀，その他のものを雑穀と呼ぶことがある。また穀物はイネ科に属する禾穀（かこく）類を主体とするが，そのほかにマメ科の菽穀（しゆくこく）類などが含められる。禾穀類には，イネ，コムギ，オオムギ，ライムギ，エンバク，トウモロコシ，モロコシ，アワ，ヒエ，キビなど，菽穀類にはダイズ，アズキ，リョクトウ，インゲンマメ，ラッカセイ，エンドウなどがある。…

※「禾穀類」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」