祝だいこん（読み）いわいだいこん

事典日本の地域ブランド・名産品「祝だいこん」の解説

近畿地方、奈良県の地域ブランド。
主に奈良市・宇陀市・高市郡明日香村で生産されている。四十日大根として系統選抜されてきたもので、12月〜1月に収穫される。直径は約3cm。甘みをもち煮くずれしにくいため、煮物に最適。特に、奈良県では雑煮に用いられる。大和野菜。

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奈良県奈良市で生産されるダイコン。正月の雑煮の具に用いられる。奈良県により「大和野菜」に選定されている。

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