栄養・生化学辞典 「用量-反応関係」の解説 用量反応関係 ある物質に対する生体の反応を知りたい場合,その物質の量を段階的に投与して生体の反応を観察する.そのときに得られる結果. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報