片褄折(読み)かたづまおり

精選版 日本国語大辞典 「片褄折」の意味・読み・例文・類語

かたづま‐おり ‥をり【片褄折】

を焼く時のの刺し方の一つ。三枚おろしにした魚の一端だけを折り返して、二本の串に刺すこと。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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