熟成古酒オールディーズ(読み)じゅくせいこしゅオールディーズ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「熟成古酒オールディーズ」の解説

じゅくせいこしゅオールディーズ【熟成古酒オールディーズ】

鹿児島麦焼酎シラス台地地下水を用いて白麹で仕込む。常圧蒸留した原酒を樫樽で貯蔵。半地下式貯蔵庫で8年熟成させる。原料は麦、麦麹。アルコール度数40%。蔵元の「小正醸造」は明治16年(1883)創業所在地は日置市日吉町日置。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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