デジタル大辞泉プラス 「熊本黒皮かぼちゃ」の解説 熊本黒皮かぼちゃ 熊本県熊本市で生産される黒皮の日本カボチャ。粘り気があり、煮崩れが少なく、和食に向く。宮崎県で多く生産されていた黒皮かぼちゃを、熊本農業試験場が改良、県内に普及したもの。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
