炊出し（読み）タキダシ

デジタル大辞泉

たき‐だし【炊（き）出し】

災害時などに、飯を炊いて配ること。

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内の炊出しの言及

【火事】より

…見舞いについては，都市でも農村でも現在もさまざまな形でみられる。最も一般的なのは炊出しである。悲しみにくれている被災者を励ますためもあり，東京とその周辺では，握飯を円形の浅い桶に入れ，その周囲にたくあん漬の下の皮まで切り落とさないものを入れて，連帯性を象徴した形にするが，これは火事の場合に限るといっている。…

※「炊出し」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」