浅漬大根（読み）あさづけだいこん

精選版 日本国語大辞典

あさづけ‐だいこん【浅漬大根】

〘名〙 生干し大根を薄塩とこうじで漬け込んだもの。べったら漬。《季・秋》

※東京年中行事（1911）〈若月紫蘭〉十月暦「日本橋通旅籠町、人形町、小伝馬町、通油町へかけて立つ浅漬大根(アサヅケダイコン)の市にて」

出典　精選版 日本国語大辞典