泡盛鯛（読み）アワモリダイ

デジタル大辞泉

あわもり‐だい〔‐だひ〕【泡盛^×鯛】

泡立たせた卵白を鯛のおろし身に塗って蒸した料理。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

あわもり‐だい ‥だひ【泡盛鯛】

〘名〙 料理の一つ。卵白をかき回し泡立てたものを、小鯛にかけて蒸したもの。

出典　精選版 日本国語大辞典