油玉・油卵（読み）あぶたま

精選版日本国語大辞典「油玉・油卵」の意味・読み・例文・類語

〘名〙油揚げを細く切り、とき卵を混ぜて、しょうゆで煮たもの。

※歌舞伎・日月星享和政談（延命院）（1878）六幕「『その稲荷様に縁のある、播磨屋の油玉(アブタマ)で』『今夜は思ふ様饒舌(しゃべ)らうぜ』」

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