油溶性タール色素

栄養・生化学辞典 「油溶性タール色素」の解説

油溶性タール色素

 石炭石油タール原料に合成する合成色素のうち油脂によく溶解する色素.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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