求肥飴（読み）ギュウヒアメ

デジタル大辞泉

ぎゅうひ‐あめ〔ギウヒ‐〕【^▽求肥^×飴】

白玉粉を蒸し、白砂糖と水飴を加えて練り固めた菓子。白く半透明で弾力がある。求肥餅。
[類語]餅菓子・菓子・大福・大福餅・草餅・栃餅・柏餅・桜餅・道明寺・葛切り・葛餅・葛桜・蕨わらび餅・鶯餅・求肥ぎゅうひ・素甘すあま・柚餅子ゆべし

出典　小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

ぎゅうひあめ【求肥飴】

求肥(ぎゅうひ)。⇒求肥

出典　講談社