和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「栄螺の壺焼き」の解説 さざえのつぼやき【栄螺の壺焼き】 さざえを殻つきのまま直火で焼いた料理。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報