松館しぼり大根（読み）まつだてしぼりだいこん

事典日本の地域ブランド・名産品「松館しぼり大根」の解説

東北地方、秋田県の地域ブランド。
主に鹿角市で生産されている。古くから栽培されている地大根で、辛味が強い。そのため、おろし専用の大根として利用される。秋田の伝統野菜。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

秋田県で生産されるダイコン。長さ15cmほどの辛みダイコン。肉質は硬く水分は少なめで、大根おろしにして食する。秋田の伝統野菜。

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