木村 さく（読み）キムラ サク

20世紀日本人名事典

木村 さく
キムラ サク

大正・昭和期の料亭経営者 新喜楽(料亭)女将;東京新橋組合頭取;新橋演舞場取締役。

生年

明治17(1884)年8月

没年

昭和56(1981)年2月25日

出生地

東京

主な受賞名〔年〕

藍綬褒章〔昭和44年〕

経歴

12歳の時、赤坂の料亭・兵庫屋に下働きとして出る。20歳の頃、東京の一流料亭・新喜楽に移る。大正6年新喜楽を譲り受け、日本の代表的料亭に育てあげた。新喜楽は芥川賞・直木賞選考の会場にもなっている。

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）