最勝海藻（読み）ほつめ

精選版 日本国語大辞典

ほ‐つ‐め【最勝海藻】

〘名〙 (「ほ」は「秀」の意、「つ」は「の」の意の古い格助詞で、最もすぐれた海藻の意) わかめの一種。

※豊後風土記（732‐739頃）海部「海の底に海藻多に生ひて長く美し。〈略〉『最勝海藻〈保都米(ホツメ)と謂ふ〉を取れ』とのりたまひて」

出典　精選版 日本国語大辞典