明治乳業[株]（読み）めいじにゅうぎょう

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明治乳業[株]【めいじにゅうぎょう】

乳業最大手。1917年極東練乳として創業，1940年明治乳業となる。1949年東京証券取引所第１部に上場。ヨーグルトやアイスクリームも強い。主力の牛乳以外の主な商品に〈明治ブルガリアヨーグルト〉，アイスクリームの〈明治エッセルスーパーカップ〉など。ブルガリアヨーグルトは1973年発売のロングセラー商品。2009年４月明治製菓との合併により明治ホールディングスとなる。
→関連項目明治製菓［株］

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内の明治乳業[株]の言及

【乳業】より

…乳製品のうちバターが8万t，チーズが10.5万t，脱脂粉乳が19万tの生産量である。雪印乳業，明治乳業，森永乳業の大手3社への集中度が高い。　日本において牛乳，乳製品に関する記録は7世紀にまでさかのぼれるが，一般大衆が飲食するようになったのは明治に入ってからである。…

【明治製菓[株]】より

…25年に近代的工場を建設し，キャラメル，ドロップ，キャンディ，ビスケットなどの量産を，32年にはチョコレートの生産を開始した。一方，製乳事業も相次ぐ合併で規模が拡大したため，40年に明治乳業(1917年設立の極東練乳が40年に改称)に事業をゆだねた。43年明治産業(株)と改称。…

※「明治乳業[株]」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」