揮発（読み）キハツ

デジタル大辞泉

き‐はつ【揮発】

［名］(スル)
１ 液体が、常温で気体となって発散すること。「ベンジンが揮発する」
２ 「揮発油」の略。
[類語]沸騰・沸く・たぎる・沸かす・煮沸・蒸発・蒸留

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

き‐はつ【揮発】

〘名〙

① (形動) (━する) 常温のもとで、液体が気化すること。また、そういう性質であるさま。蒸発。

※医範提綱（1805）三「蒸気を揮(キ)発し」

※米欧回覧実記（1877）〈久米邦武〉二「果漿を醸せるを『ワイン』と謂ふ。〈略〉之を蒸餡し、揮発分をとりて製調したるを、火酒類とす」

② 「きはつゆ（揮発油）」の略。

※百鬼園随筆（1933）〈内田百〉百鬼園新装「揮発で拭いても落ちないんですもの」

出典　精選版 日本国語大辞典

世界大百科事典（旧版）内の揮発の言及

【蒸発】より

…夏の暑い日に水をまくと涼しくなるのも，蒸発の際に周囲から熱を奪うためである。なお，常温での急速な蒸発を揮発と呼ぶこともある。【小野 嘉之】
［化学工学における蒸発］
　化学プロセスを構成する単位操作の一つとしての蒸発は，混合溶液(固体を含んでもよい)から溶剤を蒸発させ，溶質を濃縮，あるいは結晶析出させる操作である。…

※「揮発」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」