揚麩（読み）あげふ

精選版 日本国語大辞典

あげ‐ふ【揚麩】

〘名〙 (「あげぶ」とも) 麩を油で揚げること。また、その揚げた麩。

※浮世草子・好色一代男（1682）五「世之介を様々勧て霊山に誘引(さそひ)、稽古能過て人の帰しあとは、暮の松風、あげ麩(ブ)の音」

出典　精選版 日本国語大辞典