揚げ箸（読み）あげばし

食器・調理器具がわかる辞典「揚げ箸」の解説

揚げ物をするときに用いる長い箸。油がはねても大丈夫なように、ふつうの箸よりも長い。竹製のもの、木製のもの、柄が木製で先が金属製のものなどがある。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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