日本の郷土料理がわかる辞典 「御切り込み」の解説
おきりこみ【御切り込み】
群馬の郷土料理で、小麦粉をこねて幅広の麺を打ち、これを大根・にんじん・里芋・ねぎ・油揚げなどを入れしょうゆあるいはみそで調味した汁に入れて煮込んだもの。◇「おっ切り込み」「切り込み」ともいう。
おっきりこみ【御切り込み】
おきりこみ。⇒おきりこみ
敵対的買収に対する防衛策のひとつ。買収対象となった企業が、重要な資産や事業部門を手放し、買収者にとっての成果を事前に減じ、魅力を失わせる方法である。侵入してきた外敵に武器や食料を与えないように、事前に...
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