岬サバ(はなさば)とは？意味や使い方

事典日本の地域ブランド・名産品「岬サバ」の解説

四国地方、愛媛県の地域ブランド。
西宇和郡伊方町沖の豊予海峡で漁獲されている。佐賀の関サバも同じ漁場・種類の魚で、水揚げされた漁港によって、岬サバか関サバかが決まる。岬サバは佐田岬漁港に水揚げされる。岬サバは500g以上のものを指す。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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