岩国寿司

デジタル大辞泉プラス 「岩国寿司」の解説

岩国寿司

山口県岩国市の郷土料理酢飯具材を交互に重ねた押し寿司。岩国藩初代藩主が保存食として作らせたものと言われ「殿様寿司」とも呼ばれる。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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