デジタル大辞泉プラス 「岩国レンコン」の解説 岩国レンコン 山口県岩国市で生産されるレンコン。肉厚、粉質でさまざまな加工食に向く。当地は江戸時代後期からレンコン栽培が盛んで、大正期に導入された中国系の白花種を選抜・育成したものが現在の主力。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
