山崎何恵(ヤマサキイズエ)とは？意味や使い方

20世紀日本人名事典「山崎何恵」の解説

昭和期の発酵化学者九州大学名誉教授。

生年: 明治27(1894)年5月22日
没年: 昭和37(1962)年7月25日
出生地: 広島県
学歴〔年〕: 東京帝大農科大学農芸化学科〔昭和7年〕卒
学位〔年〕: 農学博士〔昭和8年〕
主な受賞名〔年〕: 日本農学会賞〔昭和16年〕
経歴: 中村組研究部、帝国製糖勤務を経て、九州帝大農学部助教授となり、昭和13年教授。その後、農学部長などをつとめ、23年退官、名誉教授。清酒酵母の生理に関する研究において多くの業績を残した。著書に「ソルベント醱酵工学」など。

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）20世紀日本人名事典について　情報

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