尾道ラーメン（読み）おのみちラーメン

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「尾道ラーメン」の解説

広島県尾道市のご当地ラーメン。しょうゆ味のスープに豚の背脂のミンチを浮かせるのが大きな特徴。麺は平打ち麺を用いることが多い。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

広島県尾道市のご当地グルメ。尾道市周辺で提供されるラーメン。

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