尾肉(読み)おにく

精選版 日本国語大辞典 「尾肉」の意味・読み・例文・類語

お‐にく を‥【尾肉】

〘名〙 鯨の尾の付け根の最も美味な部分の肉。尾の身。腰肉。
聖少女(1965)〈倉橋由美子〉二「エスキモーは生の牛肉、冷凍鯨の尾肉〈略〉などをもっぱら食べていた」

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栄養・生化学辞典 「尾肉」の解説

尾肉

 魚の肛門より尾部側の肉.肛門より頭部側は腹肉.

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