デジタル大辞泉プラス 「宇和島鯛めし」の解説 宇和島鯛めし 愛媛県宇和島市の郷土料理。新鮮な鯛の刺身をだし汁・醤油・酒・卵黄を混ぜたタレに絡めて熱いご飯の上にのせ、薬味を添えて食する。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
