大炊殿（読み）オオイドノ

デジタル大辞泉「大炊殿」の意味・読み・例文・類語

貴族などの屋敷内にあって食物を調理する建物。
「―とおぼしき屋に移し奉りて」〈源・明石〉

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〘名〙

① 天皇や貴人の食事を調理する場所。

※常陸風土記（717‐724頃）行方「膳炊屋舎(おほひどの)を浦浜(うらべ)に構へ立て、

(はしぶね)を編みて橋と作(な)して、御在所(みましどころ)に通ひき」

② 寝殿造りの一部で、食物を調理するための建物。また、一般に、飯を炊くところ。台所。〔西大寺資財流記帳‐宝亀一一年（780）一二月二五日〕

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