外乳（読み）ガイニュウ

デジタル大辞泉

がい‐にゅう〔グワイ‐〕【外乳】

種子の胚乳はいにゅうの一種で、珠心の一部が発達して養分の貯蔵組織となったもの。スイレン・アカザ・ナデシコなどにみられる。外胚乳。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

がい‐にゅう グヮイ‥【外乳】

〘名〙 植物の胚乳(はいにゅう)の一つ。珠心の一部が胚嚢の外面に発達して養分を貯えた組織。スイレン、ナデシコ、カンナなどに見られる。外胚乳。周乳。

出典　精選版 日本国語大辞典

世界大百科事典（旧版）内の外乳の言及

【胚乳】より

…すなわち，胚囊に入った二つの精核は卵核と受精し胚になり，他の一つは二つの極核と受精し，三倍体(3n)の初生胚乳核primary endosperm nucleusとなり，細胞分裂(または核分裂のみ)をして細胞数とともに体積を増し，デンプン，タンパク質，油脂などをたくわえ胚乳となる。胚珠の珠心は，普通，消失するか，薄い膜状となるが，フダンソウ，コショウのようにこの珠心に養分がたくわえられることがあり，これを周乳perisperm(外胚乳，外乳ともいう)と呼ぶ。種子が成熟する過程で，胚乳にたくわえられる養分が，胚によって吸収され，胚の一部である子葉に養分がたくわえられるものがある。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」