塩加減（読み）しおかげん

精選版日本国語大辞典「塩加減」の意味・読み・例文・類語

〘名〙味付けとして入れる塩の量の多少。また、その味。比喩的に、人の話や行動における効果の程度をいうこともある。しおあんばい。〔料理物語（1643）〕

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塩味のつけぐあい。また、その味。しおあんばい。「塩加減をみる」

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