20世紀日本人名事典 「堀 万吉」の解説 堀 万吉ホリ マンキチ 昭和期の料理人 横浜料理人組合万屋睦社代表。 生年明治44(1911)年7月1日 没年昭和62(1987)年9月3日 出身地神奈川県 経歴昭和6年横浜料理人組合万屋睦社代表。平安時代の藤原山蔭を祖とする四条流の儀式包丁師の養成にも尽くした。 出典 日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」(2004年刊)20世紀日本人名事典について 情報