和交・韲交(あえまぜ)とは？意味や使い方

精選版日本国語大辞典「和交・韲交」の意味・読み・例文・類語

〘名〙

① 幾種類かの材料を混ぜ合わせて、あえ衣であえた料理。あえ物。

※大草殿より相伝之聞書（１６Ｃ中か）「あへまぜ之事。いかとかつをけづりまぜて、酒をひたし候なり」

② 混ぜ合わせること。異質のものをごちゃ混ぜにすること。

※談義本・当世下手談義（1752）五「うれひとさし合とあへまぜにした悪浄留理はふつふつやめにせよ」

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