味噌和・味噌韲（読み）みそあえ

精選版 日本国語大辞典 「味噌和・味噌韲」の意味・読み・例文・類語

みそ‐あえ ‥あへ【味噌和・味噌韲】

〘名〙 魚肉、野菜などを味噌であえること。また、その料理。〔素人庖丁‐初（1803）〕

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