和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「吸い口」の解説 すいくち【吸い口】 汁物に香りを添えるために少量浮かべるもの。ゆずの皮・しょうが・木の芽・わさびなどをよく用いる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
