叩納豆（読み）たたきなっとう

精選版 日本国語大辞典

たたき‐なっとう【叩納豆】

〘名〙 納豆を包丁でたたいてこまかにしたもの。納豆汁などにするのに用いる。

※浮世草子・好色盛衰記（1688）四「突米の当座、扣(タタ)き納豆(ナットウ)、あさりのぬきみ」

出典　精選版 日本国語大辞典