和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「印籠漬け」の解説 いんろうづけ【印籠漬け】 白うりやきゅうりをくりぬき、しそ・しょうが・とうがらしなどを詰め、塩漬け・しょうゆ漬け・みそ漬けなどにしたもの。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報