和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「千六本/繊六本」の解説 せんろっぽん【千六本/繊六本】 料理で、大根などの野菜を細く切ること。また、切ったもの。2mm角ほどの太さをいう。◇中国語の「繊蘿蔔(シエンルゥオポ)」(「繊」は「細い」、「蘿蔔」は「大根」の意)が変化したものとされる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報