割干大根（読み）わりぼしだいこん

精選版 日本国語大辞典 「割干大根」の意味・読み・例文・類語

わりぼし‐だいこん【割干大根】

〘名〙 大根を縦に割って干したもの。保存食品で、煮もの、酢づけ、漬物などにする。割干。

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