刻鯣（読み）きざみずるめ

精選版日本国語大辞典「刻鯣」の意味・読み・例文・類語

〘名〙鯣(するめ)を細かく刻んだもの。

※夜明け前（1932‐35）〈島崎藤村〉第二部「季節がらの胡瓜(きうり)もみ、青紫蘇(あをじそ)、枝豆、それにきざみずるめなどを酒のさかなに」

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