刺し鯖(読み)サシサバ

デジタル大辞泉 「刺し鯖」の意味・読み・例文・類語

さし‐さば【刺し×鯖】

背開きの塩サバ2尾を重ね、頭のところで刺し連ねて一刺しにしたもの。江戸時代、盆の贈答などに用いた。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例