切揚(読み)きりあげ

精選版 日本国語大辞典 「切揚」の意味・読み・例文・類語

きり‐あげ【切揚】

〘名〙 料理一つサツマイモを細く刻んで、胡麻油で揚げたもの。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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