切出し（読み）キリダシ

デジタル大辞泉

きり‐だし【切（り）出し】

１ 木材や石を切り出すこと。
２ 細長い鋼板の先に、幅広の斜めの刃のついた小刀。切り出しナイフ。
３ 用件などを言い始めること。「話の切り出しに困る」
４ 歌舞伎の大道具で、山・樹木・建物などの形を切り抜いた厚紙・板などに彩色し、舞台に立てるようにしたもの。「切り出し欄間らんま」
[類語]（2）小刀・肥後守ひごのかみ・彫刻刀・ナイフ・カッターナイフ・カスタムナイフ・アーミーナイフ・シースナイフ・ジャックナイフ・サバイバルナイフ・バタフライナイフ・フォールディングナイフ・ブッシュナイフ・ペーパーナイフ・ペンナイフ・ポケットナイフ・飛び出しナイフ・スキナー・剃刀・安全剃刀・電気剃刀・シェーバー

出典　小学館

日本大百科全書(ニッポニカ)

切出し
きりだし

片刃の小刀。刃幅が広く、斜め状になっており、先端が鋭くとがっている。刃の部分には鋼鉄を融着させてあるが、鞘(さや)も柄(え)もなく鉄製のままのものや、柄の部分に籐(とう)や竹などを巻いたもの、また木製や合成樹脂の柄や鞘をつけたものなどがある。先端がとがっているので、学校工作や細かい細工を施すのに適しているが、カッターの出現や鉛筆削りの普及などにより、近ごろはあまり使われなくなった。切出しは小刀のなかではいちばん古く、明治の中ごろから愛用されている。また、1940～41年（昭和15～16）に流行した肥後守(ひごのかみ)や一文字とともに、長年にわたって小刀の主流であった。おもな産地は兵庫県三木(みき)市、岐阜県関(せき)市などである。

［野沢松男］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)