世界大百科事典（旧版）内の催乳の言及
【乳】より
…実母を失った子のために，臨時に乳雌を柵に閉じこめて強制搾乳すればよいにしても，群全体の乳雌からの搾乳をするには，なおいくつかの段階をふまねばならなかったと考えられる。 まず近代的改良前の牛は，いわゆる実子による催乳なしには乳腺が開かず，直接乳を搾っても乳は出ない。牧夫は実子を連れてきて乳房をふくませ，乳腺が開いたところで子を引き離して搾乳する。…
※「催乳」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」